【ピエール マルコリーニ】グラン コフレ トランタン

グラン コフレ トランタン

ピエール マルコリーニが過去に開発した商品から最新の商品に至るまで、ピエール マルコリーニのクリエイションの歴史をお楽しみいただけるアーカイブコレクション。

■商品詳細

賞味期限：発送日より3～4週間

保存方法：直射日光と高温多湿を避け、涼しい場所にて保存してください。

内容：
・オランジェット ×2
・ピエール マルコリーニ グラン クリュ ×1
・クール ココロ フランボワーズ ×1
・アニモ キャラメル ×1
・ノワゼット レ ×1
・サブロン ×1
・ジャンドゥーヤ ピスターシュ ×1
・バル ドゥ ゴルフ ×1
・ヴァニーユ クロッカント ×1
・パート ダマンド ピスターシュ ×1
・トルサード ×1
・パべ ドゥ トゥール ノワール ×1
・マンディアン ブラン ×1
・タイム オランジュ ×1
・ヴィオレット ×1
・トリュフ ヴェルヴェーヌ ×1
・カラン ノワール ×1
・プティ ビズー プラリネ ノワゼット ×1

特定原材料等（28品目）：くるみ、小麦、乳成分、アーモンド、オレンジ、大豆、りんご

外装箱サイズ：198mm×198mm×35mm

紙袋：30周年を記念した特別な紙袋を数量分お付けいたします。

「ピエール マルコリーニ」のクーベルチュール

「ピエール マルコリーニ」によると、カカオの品質を見極めるためのファクターは、土地が60％、熟成が20％、焙煎が20％。世界各国の農園から厳選されたカカオ豆は、ブリュッセルのアトリエに大切に運ばれます。そこで、「ピエール マルコリーニ」独自の理論のもと、10以上の工程を経て、その想いが凝縮されたクーベルチュールへと形を変えます。

仮に同じ素材を使ったとしても、同じクーベルチュールは誰にも作れないと「ピエール マルコリーニ」は言います。なぜなら、「アトリエは人間性そのものである。私の人間性は私にしか存在しないのだから…」

こうして「ピエール マルコリーニ」の理想とする、香りと味わいのチョコレートが生み出されるのです。

ピエール マルコリーニについて

1964年ベルギー生まれ。数々の名店で修業を重ねた後、ショコラティエとして独立。長年の功績が認められ、2015年ベルギー王室御用達を拝命。ベルギーを代表するショコラティエ。