【ピエール マルコリーニ】セレクション 7個入り

「レ クール ヌーヴォ シリーズ」の新フレーバー、定番人気の「クール シリーズ」、より産地ごとに異なる味わいを感じられるようにリニューアルした「グラン クリュ シリーズ」など7種を詰め合わせました。

■商品詳細

賞味期限：発送日より約3～4週間
保存方法：直射日光と高温多湿を避け、涼しい場所にて保存してください。
内容：
・ピエール マルコリーニ グラン クリュ ×1
・マダガスカル グラン クリュ ×1
・クール フランボワーズ ×1
・クール ピスターシュ ×1
・アニモ キャラメル ×1
・プラリネ ピスターシュ ×1
・プラリネ ノワゼット & グリュエ ドゥ カカオ ×1
特定原材料等（28品目）：小麦、乳成分、大豆、りんご
外装箱サイズ：108×108×28mm
紙袋：商品サイズに合ったものを数量分お付けいたします。

「ピエール マルコリーニ」のクーベルチュール

「ピエール マルコリーニ」によると、カカオの品質を見極めるためのファクターは、土地が60％、熟成が20％、焙煎が20％。世界各国の農園から厳選されたカカオ豆は、ブリュッセルのアトリエに大切に運ばれます。そこで、「ピエール マルコリーニ」独自の理論のもと、10以上の工程を経て、その想いが凝縮されたクーベルチュールへと形を変えます。

仮に同じ素材を使ったとしても、同じクーベルチュールは誰にも作れないと「ピエール マルコリーニ」は言います。なぜなら、「アトリエは人間性そのものである。私の人間性は私にしか存在しないのだから…」

こうして「ピエール マルコリーニ」の理想とする、香りと味わいのチョコレートが生み出されるのです。

ピエール マルコリーニについて

1964年ベルギー生まれ。数々の名店で修業を重ねた後、ショコラティエとして独立。長年の功績が認められ、2015年ベルギー王室御用達を拝命。ベルギーを代表するショコラティエ。