奇跡のお酒 純米大吟醸 雄町 ギフト プレゼント 母の日 自宅用 家飲み 岡山 倉敷 日本酒 包装 ラッピング済

木村式奇跡のお酒 純米大吟醸 雄町 45磨 原酒 720ml

「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の提唱する肥料・農薬に頼らなし自然栽培で収穫した米で醸した、自然の恵みのお酒です。

特に本酒は、岡山県の誇る人気酒米「雄町米」の自然栽培米を使用し、蔵元杜氏・菊池東の卓越した酒造りの技でもって、フルーティーな香りと、45%まで精米した自然栽培雄町の上品な味わいに仕上がった純米大吟醸酒です。

■日本酒コンクール受賞実績
　全米日本酒歓評会 2020年 金賞　　他

岡山県での肥料・農薬に頼らない
自然栽培での米づくりの取組み

肥料・農薬を使用しないりんご栽培に成功し、映画や書籍でも脚光を浴びた『奇跡のりんご』の青森のりんご農家・木村秋則氏。
食の安心・安全への関心が高まる今、肥料・農薬を使うことなく、植物本来が持つ自然の力を発揮できるよう、人が環境を整え農作物を栽培すると言う木村氏の自然栽培法への関心が高まっています。
倉敷の蔵元・菊池酒造社長 菊池東も、この自然栽培法に賛同。2010年、この栽培法の普及・推進を目的としたNPO法人おかやま自然栽培実行委員会の設立に参画し、さらにこの自然栽培米を用いた「木村式奇跡のお酒」づくりを開始しました。特に本酒では、岡山県の特産酒造好適米『雄町』の自然栽培米を使用し醸しています。

地元岡山県特産　酒米「雄町米」とは

雄町(おまち)は「山田錦」などの祖先にもあたり、背丈が高いなど栽培が難しく9割以上が温暖な気候の岡山県で収穫されている特産の酒造好適米です。
雄町は洗米・浸漬時の吸水が早かったり、発酵管理が難しいなど、総じて酒造りには難しいお米です。
しかし雄町を用いて上手に醸せば、このお米特有の「まろやか」「ふくよか」「幅のある」といった特徴的な旨みが引き出され、日本酒愛好家にも広く支持される味わいとなります。
菊池酒造でも雄町を用いた酒造りを長年行っており、多くの方に雄町酒をご愛好いただいております。

商品詳細

【種類】純米大吟醸
【商品名】木村式奇跡のお酒 純米大吟醸原酒 雄町45
【内容量】720ml
【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)
【原料米】おかやま自然栽培 雄町米
【精米歩合】45%　
【アルコール分】17度
【甘辛度】やや甘口程度
【お召し上がり方】◎冷酒　〇常温
【化粧箱】有
【保存方法】冷暗所に保管。開封後はお早めにお召し上がりください。
【製造者】菊池酒造株式会社(岡山県倉敷市玉島阿賀崎1212)

発送について

お酒は豪華化粧箱にいれたうえで菊池酒造オリジナルラッピング紙にて包装し、その上に梱包材(プチプチ)を巻いて発送いたします。プレゼント・ギフトにも大変オススメです。

醸造・発送元：岡山県倉敷の酒蔵　菊池酒造

“伝統を育み、未来に伝えるこだわりの美酒づくり”をモットーに、蔵元自ら杜氏として、手作りの良さをいかしたきめ細やかな酒造りを行っています。

※この商品はお酒です。
※２０歳未満への酒類の販売は致しません。
※出荷時期によって商品デザインは多少変更される場合がございますが、ご了承下さいませ。
※ご注文月かその先月の製造年月の商品を発送いたします。
【例】R3年5月ご注文⇒R3年５月又は４月の製造年月の商品
※昨今の資材等の諸経費高騰に伴い、誠に勝手ながら価格改定させていただきました。
　何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。(2022年7月下旬)