ブールミッシュ バスク風チーズケーキ 【誕生日カード選択可】

↑↑ 気になる商品は♡をタップ↑↑

メッセージカードサービス

メッセージカードをケーキに添えてお届けできます。
選択肢でカード付きをお選びいただけます。

＊メッセージは変更できません。
＊カードのデザインは変更する場合があります

スペイン・バスク地方の街が発祥とされるバスク風チーズケーキ。濃厚なチーズの味を堪能できるのが人気です。ブールミッシュのバスク風チーズケーキは素朴ともいえる乳製品、卵、砂糖、ほんの少しの塩といった材料で生地を作り、丁寧に焼き上げることであふれるようなミルク風味の美味しいチーズケーキが出来ました。
このケーキの約７０％はクリームチーズと生クリームの乳製品で出来ています。

焼き過ぎ？いえいえ、これが焼きの技術

焦げたように見える表面ですが、これがバスク風チーズケーキの特徴。
強火で短時間で焼くことによって表面に焼き色をつけ、中をとろけるように焼き上げます。パティシエは毎回オーブンの設定温度や時間の微妙な調整をして理想の焼きになるように調整をしています。

生ではないけど、生のように、とろけるように

焼き上げたバスク風チーズケーキは必ず中心温度を計測し、中心部が適切な温度に上がっているかどうかを確認します。生のように柔らかな口当たりですが、適切に熱が入ってとろけるような柔らかさで濃厚なチーズケーキになっています。

＊シェフからアドバイス＊
切り分ける際は半解凍の状態がおススメです。切りやすいですよ。
その後、冷蔵解凍の続きをしてください。

抹茶スイーツ好きには
【天空の抹茶Ⓡバスク風チーズケーキ】もおすすめです！
詳細はブールミッシュ　ショップページから

★バスクチーズケーキ
スペインのバスク地方が発祥と言われています。
本場ではチーズケーキを意味する「tarta de queso（タルタ・デ・ケソ」という名前で呼ばれ親しまれています。

■ご利用シーン
男性へのプレゼント・女性へのプレゼント・お礼・感謝・記念日・ご挨拶・応援・お詫び・差し入れ　など

■商品サイズ
直径15㎝（約4～6人前）

■特定原材料等
乳、卵

■賞味期限
出荷日を含めて14日《要冷凍》

■保存方法
マイナス15℃で保存して下さい。
賞味期限内に冷蔵庫(10℃以下)にて解凍し、2日以内にお召し上がり下さい。
《解凍後の再冷凍はおやめ下さい。》

■解凍
瞬間冷凍していますので冷蔵庫で5時間ぐらいの解凍が目安です。
スプーン（ナイフ）がすんなり入れば 解凍ができている状態となります。