神戸牛
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神戸牛100%使用!
旭屋店主が試行錯誤して作り上げた神戸牛で作る贅沢な逸品。
赤穂の塩に淡路の藻塩を3割ブレンド、さらに旭屋ブレンドのスパイスと混ぜて塩漬けしました。
塩漬けしたお肉の煮込み作業は、ビーフコンソメ味に仕上げる為にローリエに淡路玉ねぎ、人参などのこだわり野菜と一緒に長時間コトコト煮込んで仕上げました。
しっとりとした滑らかな食感で、ほどよい口溶けを楽しめます。
バケットやご飯の上に乗せてお食べ下さい。
原材料名:牛肉(兵庫県産)、ゼラチン、食塩、野菜エキス、混合香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、(一部に牛肉・ゼラチンを含む)
内容量:100g×2個
賞味期限:出荷日より、冷凍180日
保存方法:-18℃以下で保存
製造者:株式会社名産神戸肉旭屋 兵庫県高砂市伊保港町1-8-13
注意事項
※生鮮品のため、なるべく早めにお召し上がりください
※解凍後の再凍結はお控え下さい
※解凍後はなるべく早目にお召し上がり下さい
※画像はイメージです。
大正創業の精肉店の三代目店主が自ら選び抜いた神戸ビーフをお届けいたします。
創業より代々受け継がれた目利き力で、自信をもって提供できる神戸ビーフのみを厳選して一頭丸ごと買付け。
開業当初から一貫して「見た目の霜降りにこだわらず、肉の味を美味しくする」という考えのもとに飼育された神戸ビーフを選んでいます。
経験則だけに頼らず、飼育農家との顔が見える関係を大切にし、生産上の努力や思いも大切にしています。
ぜひ、当店のこだわりの味をご賞味ください。
「神戸牛とは」
神戸ビーフの品質は日本だけでなく世界的にも高く評価されています。非常に厳しい基準を満たした牛だけが認められるため、希少価値が高い牛肉です。
肉質は柔らかで、肉の繊維がきめ細やかです。また、肉の表面や内部にしっかりと入った霜降りには甘味があり、口当たりが非常に良いです。
配送方法 | |
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アイテム | 肉・肉加工品 |
商品ID | 7636192 |
販売者 | 神戸牛のお取り寄せ 旭屋 |