神戸牛のお取り寄せ　旭屋

神戸牛のお取り寄せ　旭屋

旭屋は大正創業の精肉店で、三代目店主が自ら選び抜いた神戸牛を揃えています。創業より代々受け継がれた目利き力で、自信をもって提供できる神戸牛のみを厳選して一頭丸ごと買付け。開業当初から一貫して「見た目の霜降りにこだわらず、肉の味を美味しくする」という考えのもとに飼育された神戸牛を選んでいます。経験則だけに頼らず、飼育農家との顔が見える関係を大切にし、生産上の努力や思いも大切にしています。