ふつうの胡椒【3瓶セット】

そのままでもおいしいほど、やさしい。

食卓の底上げを考える私たちにとって、避けては通れない存在でありながら、悩み続けたのが胡椒でした。あらゆる料理と向き合う強さがありながら、その強さゆえに味を奪ってしまうこともあるからです。目指したのは、そのまま食べてもおいしいほどやさしい生胡椒の開発でした。カタクチイワシを食塩に漬け込み、自然落下した液体のみを丁寧に抽出し、魚醤（コラトゥーラ）を仕上げ、そこに黒胡椒を漬け込みます。さらにハチミツを垂らし、漬け込んだうま味を伸ばし、辛味の角だけをとっていきます。この二重の漬け込みと隠し味で、 そのまま食べてもおいしいほどやさしく、何にでも合って飽きのこない生胡椒がようやく出来上がりました。

やさしい刺激が、食卓をおいしく、楽しくする。

強すぎる刺激は、素材の味を奪い、飽きも早い。胡椒特有の刺激と向き合い刺激とやさしさを心地よく両立したのが（ふつうの）胡椒です。一口目は、何にもつけず、そのままで。心地よく弾けて、それでいてやさしい。また手が伸びてしまうのは、強すぎないやさしい刺激のあかし。そのまま食べてもおいしいほどのやさしさが素材の味を引きてる。やさしさが素材を、食卓をおいしく、刺激が味わいを、食卓を楽しくします。

＜内容量＞
50g × 3瓶

＜原材料＞
胡椒（インドネシア）、食塩、魚醤（ナンプラー、コラトゥーラ）、たん白加水分解物（小麦を含む）、はちみつ

＜賞味期限＞
製造から10ヶ月
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
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