【“ずっと元気でいてね”を形に】グラスフェッドビーフフィレ500gブロック【牧草牛】自然派&ヘルシー志向の方におすすめ!焼きすぎ注意の””超””赤身肉

【肉好きを唸らせる、しっとりとした赤身の美味しさ】
ニュージーランドの自然が育んだ高品質なグラスフェッドビーフの中でも、最高級部位・フィレ（ヒレ）を約500ｇブロックでお届けします。

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世界的に信頼のあるブランド「SILVER FERN FARMS（シルバーファーンファーム）」のグラスフェッドビーフ「ヒレ」を使用。

自然に生えた牧草のみで育った牛は、赤身のコクが深く、脂肪分が少ないのにやわらかく、香りもクリアな個体に仕上がります。

牛舎ではなく開放的な放牧での肥育のため、
・成長ホルモン促進剤不使用
・抗生物質の使用は治癒目的に限定しており、自然環境で育ちます。

【健康志向の方にすすめの赤身肉】

①栄養価は、たんぱく質、ビタミンB群（特にビタミンB１２）、鉄分、亜鉛を豊富に含み、牧草牛100ｇで１日に必要な必要量を多く摂取することが出来ます。

②僅かに含まれる脂肪も悪玉コレステロールを抑える脂肪酸で構成されています。
脂肪酸の種類について、含まれる脂肪酸全体の約半分は不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸の内訳は主にパルミチン酸とステアリン酸で構成されています。

③必須脂肪酸オメガ３系・オメガ６系のバランス（n-6/n-3比）含有比率（調理後）について、ＮＺ産牧草牛に含まれる比率は2：1よりも低く、必須脂肪酸の比率が理想に近い比率で含まれています。

◆おすすめポイント
・世界基準の安全性と品質を誇るSILVER FERN FARMS製フィレ肉
・グラスフェッドビーフ特有の、上品でクセのない旨味
・赤身中心でヘルシー、脂肪が少なくあっさりした後味
・カットせずに届くブロック肉（500g）で自由な調理が可能
・しっとりやわらかく、ローストや厚切りステーキに最適

ステーキ、ローストビーフ、ビーフカツなど、贅沢なメインディッシュにぴったり。
ブロックならではの調理の自由度があり、特別な日のおもてなし料理にも最適です。

★おすすめの楽しみ方・メニュー提案

【王道の厚切りフィレステーキ】：表面を香ばしく焼き上げ、ミディアムレアでジューシーに

【ローストビーフ】：低温でじっくり火入れして、わさび醤油やグレイビーで

【ビーフカツ】：厚めにカットし、レア感を残して贅沢な仕上がりに

【ビーフシチュー】：角切りにして煮込めば、ホロホロ食感に感動

【タタキやカルパッチョ風】：表面だけ軽く炙り、薄切りにして前菜として

お客様へ一言

「今日は、少しだけ贅沢に。」
そんな日にこそ選んでほしい、フィレブロック。
ご自宅で、本格レストラン級の一皿を楽しんでみませんか？

内容量：約500g（冷凍）※多少のサイズ差がございます。

原材料：牛ヒレ（ニュージーランド産）

賞味期限：出荷から60日

保存方法：冷凍