黒毛和牛 ローストビーフ用 モモ 赤身ブロック 500g 国産 ミシュラン店出身シェフ監修のタレ付き

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発送時期：【お届け先ご住所のご入力完了後】
1-2営業日以内に出荷いたします。
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黒毛和牛 ローストビーフ用 モモ 赤身ブロック 500g

厳選した赤身肉を使用した黒毛和牛のブロック肉。自分好みの焼き方・厚みで、あなただけのオリジナルローストビーフをお召し上がりいただけます。

厳選したお肉をお届け

ローストビーフ用のブロックで使用される赤身肉は、「ソトモモ」と呼ばれる部位が多いですが、中に筋が多いことも特徴の一つです。一方で、マーブランではモモの中でも「ウチモモ」「カメノコ」を厳選。味が濃く、比較的筋が少ない為、より美味しくお召し上がりいただけるお肉をお届けしています。

ミシュラン出身シェフと共同開発の専用ソース

フレンチのミシュラン店出身シェフと試作を重ね共同開発の結果、完成した特別なソースをお付けいたしますので、是非いっしょにお召し上がりください。
醤油ベースで野菜の甘味が薫るオリジナルソースは、ローストビーフとの相性抜群。お肉の旨味をさらに引き立てます。

焼き方ガイド同封

初めてでも安心、ローストビーフの焼き方ガイド同封。ご購入者様のライフスタイルや調理時間に合わせて選べる、所要時間の異なる2つのパターンをご用意。初心者の方でも安心して取り組める方法から、じっくりと仕上げる本格的な方法まで、どなたでもプロの味に近づける工夫が詰まっています。

黒毛和牛の厳選仕入れ

マーブランの根幹は、取り扱う和牛の肉質にあります。代表が食肉卸の二代目であるという利点を活用し、競りを行わないコストパフォーマンスを最大化した独自の商流で、高品質な和牛だけを、安定的に厳選しています。

丁寧に梱包し、万全の状態でお届け

真空パックのお肉を緩衝材に巻いてお届けします。

内容量：500g
原材料：国産黒毛和牛
産地名：宮崎県、群馬県、鹿児島県（仕入れ状況により都道府県毎の産地は異なります）
発送方法：クール宅急便（冷凍）
消費期限：冷凍にて発送日から約1ヶ月（トレー裏のラベルに記載）

『今までにない、最高のお肉体験を。』
高見え必至の黒毛和牛ギフトならMARBLANC / マーブラン

MARBLANCは、食肉卸２代目が立ち上げた黒毛和牛に特化したブランドです。

従来、お肉の価値を決める指標となっていた「脂の多さ」や「産地の知名度」ではなく、「お肉そのものの美味しさ」と「お肉を通したリッチな食体験」を向上させることで、和牛を後世と世界に誇る食文化としてアップデートしていくことをビジョンとして掲げています。

赤身と脂の入り具合を意味する「マーブリング｜MARBLING」と、余白という意味の「ブランク｜BLANC」を掛け合わせたブランド名には、食肉文化の空白部分に今までにない新しい価値を提供していきたいという想いが込められています。

2024年12月より、大丸松坂屋オンラインストアで一部商品の販売を開始。