味の明太子ふくや

味の明太子ふくや

明太子を日本ではじめて製造・販売した「味の明太子ふくや」の商品をご紹介します。

味の明太子の原料は、スケトウダラの卵巣。これを、独自の調味液に漬けこんでつくりあげます。
そのとき最も大切なことは、なによりもまず確かな素材を使うこと。

ふくやは、創業のときから変わらないこの素材への想いをいまも受け継ぎながら味の明太子をつくりつづけて「おいしさひとすじ」。
創業から変わらぬこの想いこそ、ふくやの理念です。