福光屋

皆川明さん（ミナ・ペルホネン）デザインフクノハナ100%の有機純米酒 inori to minori 酒造年度2016年 720mL 化粧箱福光屋

4,950円

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福光屋独自のフクノハナ有機栽培米のみを使い、日本、アメリカ、EUの有機制度に基づく認証を受けた有機純米酒です。国内唯一の栽培地・兵庫県豊岡市出石町は、清らかな水辺にしか生息しない国の特別天然記念物・コウノトリが飛来する自然豊かな里山です。1988年当時、この地のフクノハナの全量を福光屋が受け入れ、生産者とともにより自然な栽培を模索する中で特有の環境共生型農業を構築。特別栽培・有機栽培米は、全国の酒蔵で福光屋のみが使用しています。やわらかな口当たりとおおらかな旨味、豊満にふくらむコクをそなえ、ボディを感じさせる味わいをお楽しみいただけます。
「禱と稔」は、命名 / 松岡正剛、デザイン / 皆川明が担当し誕生しました。

◆ 味わい
豊満にふくらむコクとおおらかな旨味

■「禱と稔」は、日本、アメリカ、EUそれぞれの有機制度に基づく認証を受けた、福光屋初の有機純米酒ブランドです
日本酒は有機農産物加工食品に分類されることから、
◎一定の圃場で3年以上無農薬・有機肥料で育てられた農産物に与えられる有機JAS認定取得のお米を使用していること。
◎加工工程である醸造においても、洗米から瓶詰めに至るすべてが有機認証基準を満たした環境・製法であることを認められた加工場（福光屋・壽蔵）で醸造されていること。
◎認証に際しては、認証機関の検査員が農地や加工場に直接赴き、厳格な実地調査が行われ、認証を継続するために年１回の実地調査を受けること。
これらの厳しい条件を満たした上ではじめて有機認証を得ることができ、“有機”または“オーガニック”の表示が認められた日本酒となります。「禱と稔」は、有機純米酒と正しく名乗ることができ、欧米でも有機純米酒として輸出・販売が可能になります。

■商品情報
原材料：有機米・有機米麹
原料米：全量契約栽培米・有機栽培米使用フクノハナ100％（兵庫県豊岡市出石町産）
精米歩合：65%
製造法：純米
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.5
アミノ酸度：1.6

※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください

この商品はお酒です。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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【お問い合わせについて】
株式会社福光屋
メール：direct@fukumitsuya.co.jp
電話番号：076-223-2932
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。
月～金　10:00～12:30 13:30～16:00
※土日祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

配送方法
アイテム	純米酒
商品ID	7440294
販売者	福光屋