肉匠 菊井 高はし
本当に美味しいお肉の食卓を囲む時、本当に美味しいお肉を送りたい時に、「このお店なら間違いない」と思われるような店でありたい。
京の都が誇る「肉宝 平井牛」を1頭買い。京都などの高級レストランでの人気が高く、ひと月に十頭程度しか出荷されません。その平井牛を当店では、牧場主様が選別された牛を相対取引で1頭買いします。外食事業での実績。長年、名古屋市中区を中心に肉料理、和食の外食事業を展開しております。急速冷凍機「ゼロカラ」で品質を保持。最新の急速冷凍機を導入し、お肉本来の味を鮮度の良い状態でキープ。