CREA TABLE

バレーナアンチョビペースト 50g

1,310円

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｜こだわりの製法と素材
バレーナのアンチョビペーストは、選び抜かれた塩漬けカタクチイワシと少量のエクストラバージンオリーブオイルのみを使用し純粋な味わいを守り続けています。使用されるイワシは、北スペイン沖で捕れたものを地元の女性たちが手作業で処理し、手間ひまかけて熟成された後、オリーブオイルで塩抜きされます。

｜バレーナの伝統と信頼
フィレンツェで1870年に創業したバレーナは、長年にわたりアンチョビペーストの専門メーカーとして高い評価を受けています。トスカーナの内陸部に位置するため、保存食としてのアンチョビの品質向上に自然と力を入れ、そのクオリティは今でも磨き続けられています。

｜おすすめの使い方
パスタやサラダ、ドレッシングに使うのはもちろん、隠し味としても活躍します。例えば、にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで温め、アンチョビペーストを加えるだけで美味しいソースが完成。レモンとオリーブオイル、にんにくで作ったドレッシングは、葉野菜にぴったりです。
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配送方法
アイテム	調味料
商品ID	7904423
販売者	CREA TABLE