シャンパン コラール ピカール ワイン

コラール ピカール エッセンシャル 750ml

特級畑のル・メニル・シュール・オジェのシャルドネ50％（※一部は1923年植樹）と、エペルネーとドルマンの間に位置するマルヌヴァレーの右岸で栽培されたピノ・ノワール25％とピノ・ムニエ25％を使用。圧搾した際の1番目に絞れる“キュヴェ”のみを使用しています。24時間低温(10度)で醸しを行い、72hLのオーク樽で自然酵母を使用しアルコール発酵を行います。ドサージュは行わず、リリースされる前の5年間瓶内熟成させます。特に優れた2012年ヴィテージシャンパーニュです。

英字表記:Collard Picard Essentiel 2012
生産者:コラール ピカール
生産者業態:RM
生産者地域:ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
生産村:ヴィレ・ス・シャティオン
タイプ:ブリュット
葡萄品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノムニエ
内容量(ml):750
ドサージュ:0ｇ/L