6個入 発酵バターたっぷりトロバタ バターサンドマロン&レーズン味 ギフトラッピング付

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マロンクリームたっぷり、ラムレーズンとキャラメルクルミでリッチな味わい、「トロバタ」のマロン味誕生

濃厚スイーツが食べたくなる、この時期にぴったりなマロン味のトロバタが誕生しました。2月に販売を開始した「トロバタ」の新フレーバーです。

ポップアップストアで先行販売し、ご好評をいただきました。

秋に食べたくなる栗を使ったトロバタを作りたいと思ったのが開発のきっかけです。リッチな味わいを表現するのに工夫しました。

トロバタのレーズン味やストロベリー味と同様、1つ1つ手絞りでマロンクリームをたっぷり絞っているため厚みがあります。

トロバタ＜マロン＞の3つのこだわり

1.マロンクリームたっぷり、ラムレーズンとキャラメルクルミでリッチな味わい

クリームにはマロンを混ぜ込んで、秋にピッタリなこっくりとした甘みを味わえています。マロンの繊細な甘みに合う、ラム漬けレーズンとキャラメルコーティングしたクルミを混ぜ込みました。スイーツに苦味を加えると深い次元の美味しさを作ることができるので、クリームの隠し味にココアパウダーをほんの少し配合して味わい深く仕上げています。

開発当初はクリームに混ぜ込むのはキャラメルクルミのみでしたが、試作過程でラム漬けレーズンも混ぜ込んだところ、風味と酸味がアクセントになってクリームの美味しさが引き立ちました。

2.皮付きアーモンドを混ぜ込んだクッキー生地

クッキー生地にはクリームを引き立てる配合で少量の皮付きアーモンドを混ぜ込み、香ばしい風味に仕上げました。発酵バターをたっぷり使用し風味よくリッチでコク深い味わいに。

3.1つ1つ手絞りで入れる、たっぷりのマロンクリーム

toroaでは、バターサンドはクリームを入れた分だけ美味しさが増すという方程式があると考えています。しかし、機械しぼりではクリームの厚みを出すことが難しいため、トロバタは1つ1つ手絞りでたっぷりのマロンクリームを絞ってリッチな美味しさを味わえるようにしています。

商品説明

トロバタは発酵バターをたっぷり使用しクリームを限界ギリギリまで挟んだレーズンバターサンドです。たっぷりのクリームはカカオバター、練乳を配合したミルクリッチな味わいで、香ばしいビターキャラメルが隠し味に入っています。

クッキーとのバランスがよく、最も美味しく感じられる限界ギリギリの量を目指して試作を繰り返しました。
クッキーには発酵バターをたっぷり使用し風味よくリッチでコク深い味わいに。皮あり・なしの2種のアーモンドプードルを配合し香ばしく焼き上げています。

ご試食いただいた方からは「クリームが美味しい！」「クリームがたっぷりなのがいい」「クリームとクッキーのバランスがすごくいい」と嬉しいご感想をいただいています。

リボンをつけてお届け

贈り物にぴったりなリボンをつけてお届けします。

（1箱6個入）
アレルギー物質（表示推奨品目含む）▼
小麦、卵、乳成分、くるみ、大豆、アーモンド

※本品はくるみ・オレンジ・りんご・バナナ・もも・ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しております。

マロン味▼
小麦粉（国内製造）、発酵バター、レーズン洋酒漬、砂糖、食用精製加工油脂、チョコレートコーチング、アーモンドパウダー、液全卵、栗パウダー、くるみ加工品、粉糖、食塩、ココアバター、キャラメルソース/香料、酒精、膨張剤、着色料（カラメル、紅麹、クチナシ）、乳化剤（大豆由来）、酸化防止剤（V.E）
保存方法：直射日光や高温多湿の場所は避けて保存してください。

賞味期限：発送日より1ヶ月以上