ショコラティエ マサール

ショコラティエ マサール

ショコラティエ マサールは “ショコラティエ” という言葉が日本ではまだ馴染みのなかった1988年に誕生いたしました。
創業者の古谷勝は、生まれ育った北海道の良質な乳製品を使えば本場ヨーロッパにも引けを取らない最高のショコラが出来ると信じ、独学で研究を重ねショコラティエ マサールをオープンさせました。
「北海道の地から本物のショコラを発信する」という信念のもと地道な努力を続けたところ、地元札幌を中心としたお客様にその思いをご理解頂き、少しづつご支持を頂ける様になりました。
創業以来、「厳選された材料だけを使い、一粒一粒、職人の手で創り上げる」ことにこだわり続け、ここ北海道から新しいショコラ文化を生み出すべく挑戦の毎日を送っています。