【出雲の名店Grand Chainon】花のチョコレートバー エッセンス・ボタニック

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幼い頃から花屋で育ち菓子職人として成長したショコラティエがプラントベースベースで作る花のチョコレバー。

花屋で育ち培ったアイデンティティとチョコレート部門で日本1を受賞した技術や知識を存分に活かした一品です。

動物性の素材を一切使用せず植物本来の力強さを引き出したフレッシュで濃厚なチョコレ-トバーをお楽しみください。

◆フレーバー紹介

1.薔薇×赤ワイン×フランボワーズ×ココナッツ
奥出雲薔薇園のさ姫という種類の薔薇を使用してコンフィチュールにし、赤ワインのガナッシュにココナッツとアーモンドの香ばしいプラリネをあわせました。

2.金木犀×パッション×マンゴー×ココナッツ
金木犀をココナッツと合わせプラリネにして、パッションのコンフィチュール、金木犀のガナッシュと合わせました。

3.矢車菊×アールグレイ×柚子×白ワイン
矢車菊、アールグレイ、ココナッツを合わせプラリネにし、皮ごと白ワインと煮込んだ柚子のコンフィチュール、矢車菊とアールグレイのガナッシュと合わせました。

◆ブランド紹介

島根県出雲市のGrand Chainonは「花×お菓子」がコンセプトのフラワーショップとパティスリーが一体型になった店舗です。 幼い頃お花屋さんで育ったシェフのアイデンティティから生まれるケーキ、チョコレート、焼菓子が人気です。

◆商品情報

＜商品名＞
【出雲の名店Grand Chainon】花のチョコレートバー エッセンス・ボタニック

＜内容量・サイズ＞
3本入り
箱サイズ：横17ｃｍ×奥行13.5㎝×高さ3㎝

＜賞味期限＞
発送から14日程度

＜注意事項＞
こちらの商品は冷蔵便でお届け致します。
※一部離島への発送は対応できない場合がございます。

＜原材料＞
スイートチョコレート（フランス製造、カカオマス、砂糖）、ホワイトチョコレート（カカオバター、アーモンドパウダー、砂糖）、砂糖、ココナッツ、アーモンド、水飴、ピューレ（フランボワーズ、ユズ、パッション、マンゴー、リンゴ、カシス、ライチ、ライム）、ユズカット、薔薇、ココナッツオイル、白ワイン、赤ワイン、アールグレイ、金木犀、小麦粉、塩、リキュール（一部に小麦粉を含む）/トレハロース、ソルビトール、トリモリン、二酸化チタン、黄色4号、黄色5号、青色1号、青色2号、赤色40号、赤色102号
※特定原材料：小麦、アーモンド、りんご