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伝統と革新のバルセロナNo.1
情熱の国の民に愛される一番星ビール
情熱の国スペインのカタルーニャ地方。多くの観光客が訪れる州都バルセロナに本拠地を置くブルワリーがダム社です。
造られるビールのなかでも特に人気が看板ビール“エストレージャ・ダム”とプレミアムビール“ボル・ダム”。そしてコンセプトビール“イネディット”に加えグルテンフリーの“ダウラ”。
1876年の創業より代々受け継がれてきた技と最新の設備を駆使して生み出されるビールは、地元バルセロナの人々はもちろん、世界各国で広く愛されています。
エストレージャ・ダムは史上最強とも謳われる欧州サッカークラブ、FCバルセロナ公式ビールとしても有名です。バルサのホームページにも掲載されていたり、ホームスタジアムのカンプ・ノウにポスターが貼られていたりと話題性はたっぷり。サッカーファンなら目にしたことも多いはず。あのスター選手も愛飲してるかも!?
世界最高のレストランに5回も輝き、世界で最も予約のとれないと言われた三ツ星レストラン、エルブジの天才シェフフェラン・アドリアと、そのエルブジ総ソムリエでもあるスペインNo, 1ソムリエ、フェラン・センテジェスが率いるソムリエチームとDAMM社のブラウマイスターが造りだした前例のない究極のコラボビールです。
日本でも大都市を中心に高級レストランでオンリストや、流行に敏感なフードストアにチョイスされています。フルーツや花の香りから甘いスパイスを連想する香りへと変化していく華やかさ・繊細さは、他のビールに無い唯一無二の個性です。
●イネディット 330ml
クリーミーかつソフトな泡立ち、滑らかなボディと正に想像しうるビールの概念を超える至福のひと時が楽しめます。
●エストレージャダム 330ml
黄金に輝く外観、穏やかでクリーミーな泡立ち。暖かな気候で好まれるビールにふさわしく、ホップの爽快な香りが魅力的で、すっきりとしたのど越しのライトなラガータイプ。
●ボル・ダム プレミアム 330ml
やや赤褐色の概観、穏やかな泡立ち。麦の力強い風味とホップの香りが際立ちます。力強いボディと高いアルコール感を持ちながら、ラガーの喉ごしや親しみやすさも兼ね備えた、表情豊かなビールです。
●ダウラ グルテンフリー 330ml
ダム社とスペイン公的機関「CSIC」の共同開発により、大麦などの胚乳から生成されるタンパク質の一種「グルテン」を取り除きながらも本格的な味わいを楽しめる、機能性と味わいを両立したグルテンフリービール。ワールドビールアワード2008&2009部門最高賞受賞。
グルテン含有量は3ppm未満
ホップを加えて煮沸する前に、加水分解することで麦汁のグルテン分子鎖を破壊し、出来上がったビールにフィルターをかけてグルテンを取り除きボトリングします。出荷前、バッチ処理全てCSICによる分析と認証を受け、グルテン含有量が常に3ppm以下であることを確認しています。
■原産国 スペイン
■輸入者 正規代理店 都光
■内容量 330ml瓶×4本(各1本)
配送方法 | |
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アイテム | ビール |
商品ID | 6945024 |
販売者 | 世界のビール専門店 ビア・ザ・ワールド |