越乃白雁 大吟醸 斗瓶囲い 720ml（4合） 日本酒 清酒 化粧箱 ギフト プレゼント

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

鑑評会に出品すために生まれた「越乃白雁 大吟醸 斗瓶囲い」。手間と時間が掛かる「斗瓶囲い」という方法で造られた酒は華やかな香りと上品な口当たりが特徴。酒米は新潟県が15年かけて作り上げた越淡麗を100%使用し、芳醇な香りとスッキリとした味わいが大人気。高級感のある木箱入りですので大切な人への贈り物におすすめの1本！

■商品内容
越乃白雁 大吟醸 斗瓶囲い 720ml(4合)

■保存方法
高温多湿を避けた冷暗所が好ましい

■発送日目安
住所入力完了後、14日以内に発送いたします。

■配送について
ヤマト運輸

■出荷元
中川酒造株式会社

■お届けについて
配送日指定はご利用いただけません。
当店は産地直送につき、商品によって出荷元が異なります。
そのため、具体的なお届け日の案内はできません。
沖縄・離島への発送は現在承っておりません。

新潟生まれの酒米「越淡麗」100%使用

今回ご紹介する中川酒造の「越乃白雁 大吟醸」は、新潟県が15年かけて作り上げた酒米「越淡麗」100%で造られています。この酒米は全国的にも有名な山田錦と五百万石を親に持つ新しい品種。芳醇な香りを生み出す山田錦とすっきりとした味わいが特徴の五百万石を掛け合わせた越淡麗は、大吟醸造りにもってこいの酒米なんです！

手間のかかる「斗瓶囲い」で仕上げます

今回の大吟醸は「斗瓶囲い」という方法で作られた大変希少な日本酒です！通常日本酒は圧搾機で絞るのですが、この「斗瓶囲い」は、もろみそのものの重みによって自然と落ちてくるお酒を集める製法。こうして作られた酒は華やかな香りをまとい、繊細で上品な味わいに仕上がります。もともと鑑評会に出品するために仕込まれた特別な大吟醸なので、贈り物にピッタリです！

新潟県外ではなかなか手に入らないお酒

中川酒造では自家精米した新潟県産米を使用。作業効率よりも「味」を重視する酒造りにこだわっています。仕込み水には、長岡市内にそびえる西山連峰の伏流水を使用。この水は、タンクに入れると青く透き通るほどきれいな水なんです。中川酒造のお酒は地元長岡市で「料理の味を邪魔せず飲み飽きない日本酒」と評価されています。ただ、ほとんどが新潟県内で消費されているため……県外ではなかなか手に入りません！