【うなぎ割烹一愼】監修ひつまぶし用鰻蒲焼

愛知県の名物、郷土料理「ひつまぶし」を料亭の味でつくりあげました。

適度な弾力と、脂ののりも程よい鰻は、ご飯とよくなじんでまろやかな味わいが口の中に広がります。1杯目はご飯に鰻とたれをまぶしてそのまま、2杯目は海苔やわさびなどの薬味を加えて、3杯目は「一愼」自慢の吸い地をかけて鰻茶漬にしてお召し上がりください。

●商品内容：鰻きざみ45g×4袋、吸い地（ダシ）120g×4袋、ボトルたれ50ml、おろしわさび×4袋、きざみのり×4袋
●賞味期限：出荷日より冷凍で60日間
●配送：冷凍便

袋のまま熱湯で5～6分煮沸してください。

炊き上がったご飯をお櫃等にいれ、うなぎを乗せ、たれをかけます。

うなぎの身が崩れないようしゃもじでかき混ぜます。

1膳目はそのままお召し上がりください。

2膳目は同封の薬味を混ぜてお召し上がりください。

3膳目は温めた同封の吸い地（だし）をかけて、うな茶としてお召し上がりください。

うなぎ割烹「一愼」について

「地元で美味しいうなぎ料理を食べたい」という思いから、（株）あつみの協力のもと、平成17年1月に愛知県豊橋市松葉町にお店を構え、平成24年9月には現在の場所にリニューアルオープンしました。
お店で出す「うなぎ料理」は全て炭火焼きで表面はパリッと香ばしく中はふんわりやわらかく焼き上げています。定番の鰻重、ひつまぶしから鰻創作料理まで鰻を美味しく食べさせてくれる料理屋として喜ばれています。