【グレゴリー・コレ】ガトーショコラ

★神戸の人気パティスリー「パティスリー グレゴリー・コレ」で最も人気のあるショコラのお菓子★

濃厚でしっとりと焼き上げた伝統的なガトーショコラをかわいいミニクグロフ型で焼き上げました。チョコレートスイーツが大好きなあの人へ、おいしいチョコ焼き菓子の贈り物としておすすめです。

●内容量： ガトーショコラ1個
●箱サイズ：13cmπ×H 8.2cm
●賞味期限 ：製造日より常温で30日
※15日以上のものを発送いたします。
※商品のお届け日及びお時間の指定はお受けできませんので、予めご了承下さい。
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～「パティスリー グレゴリー・コレ」のご紹介～

「パティスリー グレゴリー・コレ」は、1998年4月23日に神戸市の元町3丁目にオープンしました。
阪神淡路大震災で傷ついた神戸復興への情熱と「洋菓子の街 神戸」から本物のフランス菓子を発信したいという強い想いが、当時若くしてニース・ネグレスコホテルの総製菓長を務めながらも、アジアという新しいフィールドで自らの可能性を追求したいと考えていたひとりのフランス人パティシエと出会い、本格的なフランス菓子をお届けするべく、スタッフ一同日夜研鑽を積んでいます。 洋菓子の街より真心を込めてお届けする、パティシエ手作りのお菓子を、ぜひご賞味くださいませ。

グランシェフパティシエ：グレゴリー・ジャン・マルセル・コレ

1964年1月23日フランス　マイエンヌ生まれ。インテリアデザイナーの父の元に生まれ、高校時代はサッカーに明け暮れたグレゴリーは18歳でCAP（職業適正証書）取得後、物を作る事への興味と大好きなショコラを扱うことができる製菓の世界へ…。その後、23歳でコートダジュールのホテルレストラン「ル・シャトー・エザ」に製菓長として就任。2年後の25歳、ニースの名門ホテル「ホテル ネグレスコ」の総製菓長として迎えられます。
1992年にはパリで開催されたデザートフランス選手権大会のプロフェッショナル部門で優勝。優勝作品は、マンゴーとパッションフルーツのムースにショコラをあわせた「LARME DE CHOCOLAT（チョコレートの涙）」。ネグレスコ時代にはアメリカやフィリピン、日本でも「南仏ネグレスコフェア」に伴ってデザートを披露したり、パリの「ベルエコンセイユ」というプロ製菓学校でも講師を勤めました。

<価格変更のお知らせ>
かねてよりの原材料の高騰により、2025年5月より値上げさせていただきます。
大変申し訳ございませんが、ご理解、ご了承のほど、お願い申し上げます。