ラム肉にはコレ! 赤ワイン! 田邉ソムリエ監修「ラムチョップにぃーよ ブラックペッパー強めに」濃旨赤ワイン 芳醇辛口 750ml 田邉公一ソムリエ

今夜はガッツリ肉気分……ならば！
こっくり“濃旨赤ワイン”の出番です

肉の旨みしたたるラムチョップ。それに合わせるワインは？
答えはスペインの濃くて、旨くて、果実味たっぷりの赤ワイン！
肉の旨みをワインの黒果実とスパイシーなニュアンスが引き出し、互いのおいしさをどこまでも高めてくれるのにゃ。
今夜はがっつり肉気分、ならばこの組み合わせで決まり！

大人気の田邉公一ソムリエ監修
「追いブラックペッパー」で相性アップ

このペアリングを監修してくれたのが、大人気の田邉公一ソムリエ。
ラムチョップとスペインの濃厚赤ワインはそれだけで最高の相性だけど、そこにガリガリと“追いブラックペッパー”をしてあげると両者の相性がさらにアップ！
黒胡椒の風味と、ワインの中にあるスパイスのニュアンスが混ざり合い、お肉とベストマッチ！

スペイン品種「ティンタ・デ・トロ」使用
大きめグラスで香りも楽しもう

使われているのはスペインを代表する品種の一種「ティンタ・デ・トロ」。
ブラックベリーのような香りに、スパイシーなニュアンスもある、素晴らしい赤ワインを生み出す品種♪
このワインをきっかけに、スペインワインの魅力を知ってもらえたらひなぽぽも嬉しいにゃ～。

ぜひ、大きめグラスで楽しんで！

田邉ソムリエコメント

ティンタ デ トロらしい凝縮した黒系果実の風味と干しプラムの香り、スパイスやローストのニュアンス、豊かな果実味としっかりとしたボディ、緻密かつ力強いタンニンが、香ばしく焼き上がったラムのグリルにとても良く合います。料理とワインの風味の個性、強さのバランスも良く、肉の旨味がさらに広がります。ブラックペッパーを強めにきかせることで、ワインとの相性がさらに高まります。

おすすめの飲み方

黒系果実にスパイスのニュアンスのある赤ワインは、スペインを代表する品種の一種、ティンタ・デ・トロを使用。濃厚で芳醇な風味を持つワインだけに、なるべく大きめのグラスで飲むと、より香りや味を満喫することができます。

■カテゴリー：ワイン
■スペック：赤ワイン
■甘辛度合：芳醇辛口
■原産国／製造国：スペイン
■アルコール度数：14%
■容量：750ml
■ブドウの品種：ティンタ・デ・トロ100％
■保管方法：高温、直射日光を避け、低温で保存してください。