餃子に合うワインの答えはロゼワイン! 「餃子 VS ロゼ」720ml 11度 日本ワイン 山梨 大和葡萄酒 ペアリング さっぱり辛口

餃子に合わせるワイン論争終結
結論＝冷やしたロゼが優勝！

あっつあつの餃子にどんなワインを合わせる？
実は難しいこの問題に酒日向。が出した答え……それがロゼ！
餃子の肉感、皮の香ばしさ、タレの甘酸っぱさ、ラー油の辛味、そのすべてを受け止めるには優しい果実味の国産ロゼがベスト。
熱々×冷え冷えの無敵の相性、楽しんでみてください！

＃餃子vsロゼ 結論＝調和。
その秘密は“味”にあり！

このロゼを注いだグラスから漂ってくるのはあんずや桃、ライチといったどこか中国っぽいフルーツの香り。色合いも薔薇というより桃とかあんずを思わせるオレンジピンク。このどこかオリエンタルでアジアな雰囲気が、餃子に合う。
味わいはドライなんだけどまろやかさもあって、スイスイ飲めちゃう味！餃子が焼けるまでの間に飲み干さないように注意してください！

日本産デラウェアと
ブラッククィーンをブレンド

使っているのは日本産デラウェア90%とブラッククィーン10%。デラウェアといえば生食用が有名だけど、ワインにしてもおいしい品種！
そこに黒ブドウであるブラッククィーンをブレンドすることで、絶妙な色合いと、しっかりとした骨格が加わります。
製造元は創業大正2年の大和葡萄酒さん。
伝統の製法と、酒日向。の遊び心が激突し、すごいのできちゃった！（自画自賛）

おすすめの飲み方

・餃子は熱々、ロゼは冷え冷え、これが基本
・餃子特化型ながら、クセのない味で中華を幅広くカバー
・タイ料理などのエスニック系とも好相性
・冬場の鍋料理ともベストマッチ。キムチ鍋も挑戦してみて！

■カテゴリー：ワイン
■スペック：ロゼワイン
■タイプ：さっぱり辛口
■原産国／製造国：日本　山梨県
■製造元：大和葡萄酒株式会社
■アルコール度数：11度
■容量：720ml