古都乃和

販売開始1年で約5万個を突破し生どら。
誰もが知るあの“どら焼き”をモダンにアレンジ。どら焼きといえば、様々なお菓子が登場している現代においても、老若男女誰もが知るお菓子。だからこそ、どら焼きだから味わいに予想はつきそう、と思うかもしれない。しかしながらその予想は、絶妙な甘さと軽妙な食感によってほぼ100％裏切られる。革新的な新しい味わいをいち早く味わえるのは、今こそが絶好のチャンス！

人の輪、KOTONOWA
奈良時代、平城宮東院庭園では様々な外交や宴会が開催され、
儀式が日々営まれていました。
優美な時間が流れる中親交を深め、人の輪が広がり
都の繁栄につながっていた景色が容易く想像できます。
古くからあるこの奈良の景色を、幾度も時代が変わった現在にも
都の風景として伝え、至福のひとときに美食を添え
優美な時間である古都の和を広げていきたい。