GOOD NATURE MARKET 日本茶に合う京都抹茶フィナンシェ

缶を開けたらいつでも食べどき。アップサイクルなフィナンシェ。

日本茶にぴったりなカカオの風味漂う焼き菓子缶シリーズから、宇治抹茶を使用した抹茶フィナンシェが登場。厳選した京都府産の石臼挽き抹茶を使用。カカオハスクのほろ苦さと、抹茶の苦味とコク、練乳の甘味が相性抜群。隠し味に塩を入れることで、抹茶特有の渋味、苦味だけでなく、甘味や旨味を引き立て、バランスよい味わいに仕上げました。美山牛乳のホエイ※1とカカオハスク（カカオ豆の皮）を使用したアップサイクルな商品です。また缶に充填することで長期保存が可能に。いつでも出来立ての味が楽しめます。さっぱりした日本茶を淹れて、ホッとしたいひとときに。

※1ホエイ：ヨーグルトやチーズの製造過程で出てくる液体の部分。
※商品パッケージは予告なく変更する場合があります。

京都府産抹茶を贅沢に使用。
隠し味でバランスよい味わいに。

お茶の本場・京都ならではの味にこだわり、厳選した石臼挽き宇治抹茶を使用。機械でなく石臼で挽く事により、抹茶の粒子も揃い、より高品質で香り高い滑らかな抹茶が楽しめます。この抹茶の味をさらに引き立てるべく、京都抹茶フィナンシェには隠し味として塩を使用。抹茶やカカオの旨味を引き出すだけでなく、バランスよい味わいに仕上げました。

京都×アップサイクル焼き菓子
日本茶と食べる焼き菓子缶シリーズ。

通常捨てられてしまうカカオハスク（カカオ豆の皮）をアップサイクルした商品を展開する「GOOD CACAO」シリーズより、焼き菓子缶のシリーズが登場。ほんのりビターなカカオの風味と、ホエイによってふわっと軽い仕上がりになった焼き菓子は、やさしい香りの日本茶と相性抜群です。 ホエイは京都府民になじみのある京都産の美山牛乳を使用。地元の酪農家がホエイの活用方法に悩んで いたところを、アップサイクル食を展開している同シリーズが名乗りを上げ、今回の商品開発に至りました。 また缶詰にすることで長期保存が可能に。缶を開けたら、いつでも美味しく食べられます。

廃棄されてしまうホエイを美味しく活用
自然の中で作られた京都産美山牛乳。

かやぶき民家が多く残る「かやぶきの里」で知られる京都・美山町は豊かな自然に恵まれた地域。おいしい空気ときれいな水の中で飼育されている乳牛から、美山牛乳が生産されています。 美山牛乳は、美山町内の酪農家2戸だけ、飼養頭数は約100頭と大変小規模な環境で生産され、殺菌方法は昔ながらのパスチャーライズ方式を採用。それだけに手づくり感にあふれ、自然のめぐみが凝縮された味として人気を集めています。 ホエイはヨーグルトやチーズの製造過程で出てくる液体の部分で、通常は破棄されてしまいますが、最近では低脂肪高たんぱく質な素材として注目されています。このホエイを使用することで、しっとりふわふわ食感のフィナンシェに仕上がります。

ギフトや手土産に日持ちのいいお菓子を
缶を開けたらいつでも食べどき。

通常、焼き菓子の賞味期限は短く、廃棄に繋がりやすいという点に着目。焼き菓子を缶に充填することで賞味期限を12ケ月に長期化しています。缶を開ければ、いつでも出来立ての味が楽しめるため、備蓄食料としてもおすすめです。 また、お茶缶と一緒に置いても馴染む和テイストなデザインは、ちょっとしたギフトやお土産にも喜ばれること間違いなしです。

原材料

バター（ニュージーランド製造）、鶏卵、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、加糖練乳、乳または乳製品を主原料とする食品、抹茶パウダー、食塩、カカオ／ベーキングパウダー

サイズ

直径7.6cm×高さ11.5cm

内容量

3個（個包装）

賞味期限

ご注文時点で賞味期限まで90日以上あるものをお届けします。

製造加工

日本

アレルギー表示

小麦・卵・乳成分・アーモンド

ブランド名

GOOD NATURE MARKET

注意事項

※本品製造工場では、オレンジ・くるみ・バナナ・リンゴ・ごまを含む製品を製造しています。
※保存方法
高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。
※凍らせないでください。容器が破裂することがあります。
※容器のまま直火や電子レンジで温めないでください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※空容器の散乱防止にご協力ください。